Aide de cuisine de collectivité
Emploi
Grendelbruch, 67, Bas-Rhin, Grand Est
Le CGCV (ministère de la transition écologique) recrute un aide cuisine (H/F) pour le Centre de Vacances à Grendelbruch (67) DU 7 au 24 juillet. Frais de transport pris en charge à hauteur d'un billet de train, en seconde classe. FONCTIONS : Préparer les repas (petit-déjeuner, déjeuners, diners et pique-niques) pour X convives ou rationnaires en fonction des menus établis conjointement avec le directeur (équilibre, qualité et quantité alimentaires) Soigner la présentation des plats Préparer une journée de repas végétariens par semaine Effectuer les commandes (quantités à acheter) Respecter les normes d'hygiène et de sécurités liées à la collectivité et à un centre de vacances (méthode HACCP, repas témoins, prises de température, la réserve) Entretenir sa cuisine et le nettoyage de sa plonge (casseroles, plats ) Gérer les stocks (entrées et sorties) Réceptionner et contrôler les livraisons CONDITIONS DE TRAVAIL : Horaire de travail rythmé sur 6 jours par semaine Travailler sous l'autorité d'un chef de cuisine Exercer sous les ordres d'un directeur et en lien avec des personnels techniques et des animateurs Nourri, logé, blanchi Disposer de ses propres tenues de travail Respect[...]